經比重篩去除碎粒及雜質，含大豆卵磷脂。青仁黑豆為一種傳統滋補食品，其“青仁”係有別於一般製作醬油用的“薏仁黑豆”具稱在中藥藥理上有著天壤之別的效用。

溫火乾炒至破皮，加米酒、當歸、枸杞、青耆可泡製成黑豆酒。亦可如黃豆之作法製成黑豆漿。

1.保存時請勿置於日光直接照射或潮濕地方。

2.請將本品置於乾燥通風處。

3.開封後請冷藏。